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「庄内グリーンポーク“ぶーみん”」は庄内地域で育てられた銘柄豚です。お米と麦の配合飼料で育ち、あっさりとした甘みがあり、やわらかく味わいのある赤味が特徴のお肉です。
山形の肉牛の歴史は古くて、明治時代の初め頃から始まったんだって。今では「総称山形牛」の名で全国的に知られ、日本を代表する高品質な肉牛の産地になったペロ。ステーキにすきやき、しゃぶしゃぶ!「総称山形牛」は肉のきめが細かく、ほどよいサシ(霜降り)が入って、舌にのせたときの柔らかさとまろやかさが最高ぺロ〜。
置賜地域では14の酒蔵が日本酒を醸造・販売しており、日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことも追い風となって、各社の日本酒への注目度が高まっています。また、地域性豊かな農産加工品の販売も行われており、「日本酒と日本酒のおとも」として、認知度向上や購買促進のためのリーフレットを作成しました。
雪景色の中でも満開の桜が楽しめる啓翁桜。各地で啓翁桜を見ることが出来ます。
一足早い春の訪れを是非お楽しみください。
山形には僕の大好きなん〜まい♂ハ物がたくさんあって、ぶどうも全国有数の産地。デラウェア、ピオーネ、巨峰など、いろんな品種のぶどうが栽培されているペロ。
さくらんぼの新品種「やまがた紅王」の果実の大きさを競う大玉コンテストを6月20日、寒河江市最上川ふるさと総合公園センターハウスにて開催しました。
8月1日(火)、ホテルメトロポリタン(東京都豊島区西池袋)において、「おいしい山形商談会」を開催しました。
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