豆腐、こんにゃく等製造販売「枝豆豆乳」「秘伝豆豆腐」「玉さぶろう」
主な販売品目／豆乳、もち |
| 連絡先 |
999-3777 東根市荷口字北野1548-1 |
| 代表者 |
代表取締役社長 青柳 和仁 |
| 電話 |
0237-48-1004 |
ファックス |
0237-48-1105 |
創業50周年を迎えました、家族だけで商っている小さな自営業の豆腐屋です。値段は少々高めですが、長年お客様にはご支持をいただいております。先日開発いたしました豆腐加工食品（豆腐のハム風食品）をはじめ、新しい豆腐加工食品の開発に取り組んでおります。これらを「これって豆腐」という名で売り出していこうと思っておりますので、普通の商品「味の手造り」とあわせてよろしくお願いします。
主な販売品目／豆腐加工品（ハム、チーズケーキ） |
| 連絡先 |
999-2222 南陽市長岡628 |
| 代表者 |
小林 照雄 |
| 電話 |
0238-43-2615 |
ファックス |
0238-43-2615 |
| E-mail |
k_tofu@cat.omn.ne.jp |
味噌、醤油、味噌漬、その他調味料
主な販売品目／味噌、醤油、めんつゆ |
| 連絡先 |
990-0505 寒河江市大字白岩94 |
| 代表者 |
代表取締役 工藤 裕之 |
| 電話 |
0237-87-1701 |
ファックス |
0237-87-1713 |
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| 主な販売品目／大豆飲料、パン |
| 連絡先 |
990-2231 山形市大字大森385 |
| 代表者 |
所長 佐藤 造 |
| 電話 |
023-686-3722 |
ファックス |
023-686-3723 |
味噌、麹製造販売
主な販売品目／味噌、麹 |
| 連絡先 |
999-3511 河北町谷地己69 |
| 代表者 |
代表取締役 大場 正昭 |
| 電話 |
0237-72-2712 |
ファックス |
0237-72-2725 |
|
上杉の城下町米沢に大正時代より店を構えて八十余年、米沢牛黄木は、本場ならではの美味なる米沢牛をお届けする老舗としてご愛顧をいただいております。きめ細かく入った霜降り、まろやかな味わい。 本物のおいしさは舌の上で喜びとなって広がります。米沢牛の中でも最高ランクの「チャンピオン牛」を過去何度も落札し、購買者賞に輝いている当店では、確かな米沢牛だけを全国各地にお届けいたしております。
主な販売品目／牛肉、肉加工品（味噌漬、レトルトカレー） |
| 連絡先 |
992-0017 米沢市桜木町3-41 |
| 代表者 |
代表取締役 黄木 修太郎 |
| 電話 |
0238-22-2241 |
ファックス |
0238-26-1129 |
| ホームページ |
http://www.o-ki.co.jp/ |
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食肉卸及び冷凍調理食品製造業
主な販売品目／牛肉、肉加工品、発芽玄米 |
| 連絡先 |
999-3115 上山市高野147 |
| 代表者 |
代表取締役 山口 和志 |
| 電話 |
023-679-2326 |
ファックス |
023-679-2604 |
上山市の山形青果出荷組合です。
上山市を中心に、近隣市町村から生産物を集荷し、市場を通じた販売を中心に行っております。
山形の果実全般（初夏のさくらんぼからはじまり、ラフランス、つるし柿まで）と米穀を取り扱っており、生産者への技術指導により、高品質で安全、安心な農産物の生産を図るとともに、消費者の皆様へおいしい農産物をお届けいたします。
主な販売品目／米、干柿、さくらんぼ、りんご、桃、ぶどう |
| 連絡先 |
999-3235 上山市阿弥陀字旱田705-1
株式会社 カトーコーポレーション内 |
| 代表者 |
組合長 加藤 満 |
| 電話 |
023-672-7511 |
ファックス |
023-672-7703 |
| ホームページ |
http://www.katoo.co.jp/ |
| E-mail |
info@katoo.co.jp |
| 私たちは県南の拠点市場としての機能を果たしつつ、産地育成を通して地域特産品の開発に重点を置き、皆様に喜んでいただける安全・安心、そして、おいしい商品づくりのお手伝いをしながら、全国に発信しております。また、多様化するニーズにフィットする商品作りとサービスをモットーにそれを形として提供していけるよう、日々努力しております。 |
| 連絡先 |
993-0033 長井市今泉563 |
| 代表者 |
代表取締役社長 大山 友規憲 |
| 電話 |
0238ｰ84-6111 |
ファックス |
0238ｰ84-5100 |
| E-mail |
seika@jan.ne.jp |
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| 青果物卸売業 |
| 連絡先 |
992-0011 米沢市中田町字前川原壱702-1 |
| 代表者 |
代表取締役社長 佐藤 修一 |
| 電話 |
0238-37-4111 |
ファックス |
0238-37-4117 |
| E-mail |
y-seika@ms3.omn.ne.jp |
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ISO14001全社取得（2006年3月31日）
HACCP認定（2003年9月9日 対象品目：生マグロ）
主な販売品目／生鮮水産物および加工品、一般加工食品、飲料、瓶缶詰、調味料などの卸売業 |
| 連絡先 |
994-0057 天童市石鳥居2-2-70 |
| 代表者 |
代表取締役社長 鈴木 徹郎 |
| 電話 |
023-658-3330 |
ファックス |
023-658-3340 |
| ホームページ |
https://www.maruuo.co.jp/ |
| 主な販売品目／青果物卸売業 |
| 連絡先 |
990-2211 山形市十文字2160 |
| 代表者 |
代表取締役社長 井上 周士 |
| 電話 |
023-686-6161 |
ファックス |
023-686-6177 |
| ホームページ |
http://www.marukan.net/ |
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有限会社 山形朝日オーストリッチ産業センター |
食品加工 |
朝日町特産のりんごを主食にりんご園地の牧場で大きく育った健康なダチョウ
主な販売品目／アップル路鳥 |
| 連絡先 |
990-1442 朝日町大字宮宿777-1 |
| 代表者 |
代表取締役 佐藤 俊實 |
| 電話 |
0237-67-3101 |
ファックス |
0237-67-3104 |
山形を訪れる人々の為に山形県内の料理飲食業の店が、山形の食材を60%以上使用を目標として地域の伝承料理（郷土料理）を提供又、調査・復活をし県内4地域の活性化を図る会です。
主な販売品目／郷土料理 |
| 連絡先 |
990-0832 山形市城西町5-29-19
（AISOHO企業組合内） |
| 代表者 |
会長 早坂 稔 |
| E-mail |
zenryoren-yamagata@peace.ocn.ne.jp |
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県産牛肉の味噌漬（さくらんぼ漬）をメインに山形のいも煮会（レトルト食品）やいも煮会せんべい等を県内外に販売する。
主な販売品目／食肉・食肉加工品の販売。牛肉のさくらんぼ漬、山形のいも煮会、いも煮会せんべい、山形のサラミ |
| 連絡先 |
991-0043 寒河江市大字島883 |
| 代表者 |
代表取締役 小林 繁春 |
| 電話 |
0237-84-3259 |
ファックス |
0237-86-7525 |
| E-mail |
niku-no-kobayashi@ymail.plala.or.jp |
| 上杉の城下町に代々続く味噌蔵で仕込んだ豊かな風味 置賜盆地の清らかな水で仕込み寒暑の激しい気候の中醗酵熟成させました。江戸時代から続く丹念な醸造を守りながら、時代に応じた味噌造りで食卓を香り豊かに彩ります。 |
| 連絡先 |
992-0031 米沢市大町1-2-23 |
| 代表者 |
代表取締役 花角 圭一 |
| 電話 |
0238-23-0641 |
ファックス |
0238-23-0683 |
| ホームページ |
http://www.kakurikimiso.com/ |
| E-mail |
kakuriki@omn.ne.jp |
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大千しその実漬は、しその実の香りを活かした漬け物です
主な販売品目／醤油、味噌、つゆ、漬け物製造販売 |
| 連絡先 |
993-0075 長井市成田1632 |
| 代表者 |
代表取締役 飯澤 敦司 |
| 電話 |
0238-88-2029 |
ファックス |
0238-88-5456 |
| E-mail |
u-daisen@smile.ocn.ne.jp |
| 主な販売品目／漬物製造、販売、ぺちょら漬け、赤長かぶ |
| 連絡先 |
999-4221 尾花沢市大字尾花沢4080-5 |
| 代表者 |
代表取締役 齋藤 邦雄 |
| 電話 |
0237-22-2682 |
ファックス |
0237-22-2318 |
| E-mail |
obane@peace.ocn.ne.jp |
| 主な販売品目／食料品製造（醤油、味噌、調味料） |
| 連絡先 |
990-0031 山形市十日町三丁目10番1号 |
| 代表者 |
代表取締役 佐藤 利右衛門 |
| 電話 |
023-632-1122 |
ファックス |
023-623-5815 |
| ホームページ |
http://www.marujyu.com/ |
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| 連絡先 |
997-1321 東田川郡三川町大字押切新田字茨谷地50 |
| 代表者 |
代表取締役 長島 忠 |
| 電話 |
0235-66-5901 |
ファックス |
0235-66-5902 |
| 主な販売品目／マッシュルーム |
| 連絡先 |
999-4606 最上郡舟形町長沢6831 |
| 代表者 |
代表取締役 長澤 光芳 |
| 電話 |
0233-32-8064 |
ファックス |
0233-32-8065 |
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| 主な販売品目／果実酒製造販売 |
| 連絡先 |
990-1304 朝日町大字大谷字高野1080 |
| 代表者 |
代表取締役 鈴木 浩幸 |
| 電話 |
0237-68-2611 |
ファックス |
0238-68-2612 |
株式会社みどりサービス〔マルノー山形〕 |
農産物加工 |
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| 主な販売品目／食肉加工業、ハム、ソーセージ |
| 連絡先 |
999-2174 高畠町大字福沢21-9 |
| 代表者 |
代表取締役 片平 琢朗 |
| 電話 |
0238-57-4353 |
ファックス |
0238-57-4362 |
| ホームページ |
https://e86.jp/ |
| E-mail |
fine@e86.jp |
農事組合法人 山形おきたま産直センター |
農産物生産 |
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キリンビールマーケティング 株式会社山形支社 |
農産物加工 |
山形で取れたホップの78%を弊社ビール製品に使用させて頂いています。
主な販売品目／ビール類他アルコール製品製造・販売 |
| 連絡先 |
990-0039 山形市香澄町2-2-36 山形センタービル 5F |
| 代表者 |
支社長 伊藤 昌芳 |
| 電話 |
023-626-3818 |
ファックス |
023-626-3823 |
| ホームページ |
http://www.kirin.co.jp/ |
県内初となる知的障がい者の方々が運営するデリバリー型の移動販売車で玉こんにゃく等の調理、提供を行っています。保健所の各種申請の許可を得て、県内一円で営業が可能です。移動販売車なので店舗を持たず自由にどこの場所でも山形の誇る特産物を当店オリジナルの串おでんとリンクして県内外へ幅広くアピールできればと考えています。
主な販売品目／移動販売車による玉こんにゃく等の販売 |
| 連絡先 |
990-0811 山形市末広町2-6 |
| 代表者 |
代表 齋藤 淳 |
| 電話 |
023-673-9494 |
山形県の原材料にこだわり、食の安全と健康につとめとります。
主な販売品目／豆乳おからドーナッツ、米沢牛串焼き、山形牛メンチコロッケ |
| 連絡先 |
995-0023 村山市楯岡東沢1-15 |
| 代表者 |
代表 村川 一男 |
| 電話 |
0237-55-3039
（0906221702） |
ファックス |
0237-55-3039 |
| E-mail |
o.s.papa@ezweb.ne.jp |
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自分の野菜で漬けた漬物なので季節限定で色々な漬もの（サラダ感覚）を漬けています。
主な販売品目／ふきのとうみそ、ニンニクみそ、（オクラ漬、オクラかす漬）←夏バージョン漬もの（大根たまり漬、紅花大根、秘伝豆漬、わらび漬、梅干 |
| 連絡先 |
990-0401 東村山郡中山町大字長崎385 |
| 代表者 |
髙橋 富貴子 |
| 電話 |
023-662-3268 |
ファックス |
023-622-3268 |
山形の自然豊かな環境を守り酪農家と米生産者が消費者の皆様にやっぱり山形の牛乳はうめなぁ～、山形の米はうめなぁ～と喜ばれる事を励みに一生懸命努力して生産された物を取扱っております。
主な販売品目／牛乳（ヤマラク牛乳）、特別栽培米山形自然回帰三黄米 |
| 連絡先 |
992-0472 南陽市宮内715-3 |
| 代表者 |
代表取締役社長 山口 長一 |
| 電話 |
0238-59-0055 |
ファックス |
0238-47-6500 |
| ホームページ |
http://www.yamaraku-foods.co.jp/ |
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庄内の美味しい野菜をメインに、漬け物の製造販売をしています。全国においしい漬け物をお届けいたします。
主な販売品目／農産物加工販売 |
| 連絡先 |
997-0131 鶴岡市羽黒町川代字川代山406 |
| 代表者 |
代表取締役社長 菅原 勝 |
| 電話 |
0235-62-2200 |
ファックス |
0235-62-2584 |
| ホームページ |
https://haguro-n.com/ |
| E-mail |
info@896215.com |
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|
主な販売品目／果樹（りんご・ラフランス・さくらんぼ）、加工品（リンゴジュース・ラフランスジュース・ラフランスびん詰め） |
| 連絡先 |
990-1131 西村山郡大江町荻野222 |
| 代表者 |
鈴木 伸治 |
| 電話 |
0237-62-2776 |
ファックス |
0237-62-2682 |
| E-mail |
ringoya@snow.plala.or.jp |
| 連絡先 |
990-0511 寒河江市大字八鍬502番地 |
| 代表者 |
渡辺 雅一 |
| 電話 |
0237-87-1239 |
ファックス |
0237-87-4873 |
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山形県のほぼ中心に位置する河北町で、寒河江川、最上川より育まれる清らかな名水と肥沃な土壌の恩恵を受け、農産物の品質向上と流通の手助けを行います。
主な販売品目／米、果樹、野菜、酒 |
| 連絡先 |
999-3522 西村山郡河北町大字溝延字千苅20-2 |
| 代表者 |
代表取締役 丹野 正英 |
| 電話 |
0237-73-2211 |
ファックス |
0237-73-2213 |
ホームページ |
http://www.tanno.co.jp/ |
| E-mail |
info1@tanno.co.jp |
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地元のおいしいものを、すぐお手元にお届けいたします。果物は時の旬な取り立てを、加工品は炊き立てを、工芸品は、価値のある造り物を、あなたのお手元にお届けいたします。
主な販売品目／コロッケ、メンチ、お餅、おはぎ、あんびんお菓子等、サクランボ、モモ、メロン、和梨、リンゴ、ラフランス、稲わらわらじ等工芸品 |
| 連絡先 |
999-3235 上山市阿弥陀地11-1 |
| 代表者 |
髙橋 哲 |
| 電話 |
023-664-2500 |
ファックス |
023-664-2501 |
| E-mail |
sp2e9b@bma.biglobe.ne.jp |
| 連絡先 |
999-6101 最上郡最上町大字向町67-3 |
| 代表者 |
代表取締役 小川 君江 |
| 電話 |
0233-43-4555 |
ファックス |
0233-43-2224 |
| E-mail |
maemori@maemori.jp |
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当会のPRポイントは以下の事項です。
1.ジャガイモ、大豆、ソバ、麦、稲等の栽培・生産・加工体験ができること
2.栽培方法は、農薬・肥料を極力使用しないこと
3.医食同源を旨とすること
主な販売品目／ジャガイモ、大豆、そば、麦 |
| 連絡先 |
990-2474 山形市大字沼木433-27 |
| 代表者 |
齋藤 博行 |
| 電話 |
023-645-1802 |
ファックス |
023-645-1802 |
| E-mail |
saito433@ma.catvy.ne.jp |
事業内容／観光果樹園、果樹生産販売 |
| 連絡先 |
994-0103 天童市川原子1303 |
| 代表者 |
代表取締役 矢萩 美智 |
| 電話 |
023-657-3211 |
ファックス |
023-657-3213 |
| ホームページ |
http://www.ohsyo.co.jp |
当社は、昔からの伝統的な製法で味噌製造を行っています。
大豆より多くの米麹を使用し、麹の中にはもち米麹が含まれています。また、“たね味噌”と呼ばれる約30年貯蔵してきた味噌を混ぜて発酵させます。麹の甘さと熟成された香りが特徴です。
工程の中で一番大事なことは「温度管理」。夏は熱くなりすぎず、冬は冷めないように、季節に適した調節が欠かせません。私たち蔵人は、お客様が毎日の食卓で喜んでいただけるような味噌、醤油、漬物づくりを心がけています。 |
| 連絡先 |
990-0066 山形市印役町4-10-59 |
| 代表者 |
代表取締役 深瀬 忠昭 |
| 電話 |
023-622-3017 |
ファックス |
023-622-3018 |
| ホームページ |
http://www.fujimiso.co.jp |
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農作物の生産からその加工・販売までを手がけ、地域の皆さまのご協力を得ながら、新しい農業のカタチに挑戦し、山形ならではの温故知新の食文化を発信しています。
主な販売品目／加工品（トマトジュース・ドライトマト・トマトジャム・トマト酢）、青果（トマト・紅花若菜ベニーリーフ・赤根ほうれん草） |
| 連絡先 |
994-0064 天童市中里6丁目2-13 |
| 代表者 |
水沢 正志 |
| 電話 |
023-673-9670 |
ファックス |
023-673-9671 |
| ホームページ |
http://takle-farm.jp |
|
お陰様で、もうすぐ創業50年（1971年4月創業）。
当店では、安全安心な食の提供のため、地元の生産者が生産した食肉にこだわり、生産者とともに、生産・販売計画をたて、販売しております。
主な取扱商品は、山形県産和牛の山形牛の他、次のとおりです。
・珍しい国内産羊肉の羽黒緬羊は、山形鶴岡特産の「だだちゃ豆」のさやを食べてさせて育てている国産羊肉です。
・国産牛（ホルスタイン）の庄内牛は、東北唯一のブランド名のつく乳用種の去勢雄牛です。
・地元山形県庄内産の豚肉（庄内グリーンポーク）は、「お米」と「麦」配合の専用飼料で育て、登録農場制による限定生産の豚肉です。
庄内牛、庄内豚、羽黒緬羊は1頭単位で仕入れ、販売しております。
主な販売品目／羽黒緬羊、庄内牛、庄内グリーンポーク等
|
| 連絡先 |
997-0046 鶴岡市みどり町20-35 |
| 代表者 |
丸山 完 |
| 電話 |
0235-23-5246 |
ファックス |
0235-25-7724 |
| ホームページ |
https://99310maruyama.stores.jp/ |
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|
山形県の中央、月山の麓で製麺業をしております。昭和24年にうどんの製造から始まり、そば・麦切り等の乾麺・生麺の製造販売を行っております。
身元の確かな原材料を吟味して使用し、手打ちの原理をふまえて、職人的な製法にこだわり製造を行っております。
お客様の視点に立った製品作りをします。 一人一人のお客様の満足度向上に努めています。
時代の変化に応じ、日々進化し続ける製麺所でありたいと思っています。
主な販売品目／月山そば・月山麦切り・雪結晶パスタ・サクラパスタ
|
| 連絡先 |
990-0701 西村山郡西川町睦合甲242 |
| 代表者 |
代表取締役社長 玉谷 隆治 |
| 電話 |
0120-77-5308
受付時間：AM9:00～PM5:30
（火曜日を除く） |
ファックス |
0120-77-5506
受付時間：24時間 |
| ホームページ |
https://www.tamayaseimen.co.jp/wp/ |
|
庄内海浜公園の由良海岸にあります旅館の「八乙女」がオンラインショップをオープンさせました。お膳にもお出しして好評の「八乙女名物 天然黒もずくのしゃぶしゃぶ」セットなど、旅館の味をご家庭の食卓でお楽しみいただけます。
主な販売品目／旅館業（オンラインショップにて海産物加工品、米、菓子、酒 などを販売）
|
| 連絡先 |
999-7464 鶴岡市由良3丁目16‐31 |
| 代表者 |
代表取締役 石川 博一 |
| 電話 |
0235-73-3811 |
ファックス |
0235-73-3810 |
| ホームページ |
http://yaotome.in.net/ |
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創業明治27年、米沢牛老舗「登起波（ときわ）」。山形県米沢市の牛肉店の中では一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守り続けております。
当店で取扱う牛肉は「100％米沢牛」です。他の産地の牛肉が混ざる心配はございません。古き良き時代からの変わらぬ旨さをお楽しみください。
【精肉店】登起波牛肉店 米沢市中央7-2-3 TEL：0238-23-4400
営業時間：9：00～18：00 定休日：火曜日
すき焼き・しゃぶしゃぶ・カルビ・ステーキなど最高品質の牛肉をはじめ、贈られた方が選べるお肉のギフト券やお土産品・ご贈答用セットを取り揃えております。
【お食事処】米沢牛 登起波 米沢市中央7-2-3-2F TEL：0238-23-5400
営業時間：11：00～21：00 定休日：火曜日
牛肉店が運営するレストラン。看板商品の百年のすき焼きをはじめ、料理長が焼き上げる絶品ステーキ、炭火で食べる網焼、素材の味を楽しめるしゃぶしゃぶからお好きなものをお選びいただけます。店内は居心地の良い落ち着いた雰囲気のなか、思う存分、本場ならではの米沢牛をお召し上がりください。
【お食事処】登起波分店 登 米沢市金池5-10-21 TEL：0238-21-1129
営業時間：11：29～21：00 定休日：水曜
たくさんのお客様に、米沢牛をもっと身近に、もっと手軽にお召し上がりいただきたいという想いで『お食事処 登起波分店 登』をオープンいたしました。お食事処 米沢牛登起波にはない、牛丼などのメニューもご用意しておりますので、是非、お気軽にお越しください。
主な販売品目／米沢牛 |
| 連絡先 |
992-0045 米沢市中央7-2-3 |
| 代表者 |
5代目店主 尾﨑 仁 |
| 電話 |
0238-23-4400 |
ファックス |
0238-23-1501 |
| ホームページ |
https://www.yonezawabeef.co.jp/ |
明治27年創業の米沢の老舗牛肉店「登起波」の山形店で山形駅から徒歩2分。
本店同様のメニューに加え、「京都 菊乃井」で修業した料理長が手掛けるコース料理（3日前まで要予約）や米沢牛を使った朝食を堪能することができます。
ご宴会・ご会食・ご法要・年祝など、ご用途に合わせて幅広いニーズにスタッフ一同でお応えしますので、お気軽にご相談ください。
精肉店も併設しており、お土産品やご贈答品も多数取り揃え、登起波の米沢牛を大切な方への贈り物としてご利用頂けます。地方発送も可能です。
店内バリアフリーで車椅子のお客様も安心して快適にご利用いただけます。
［定休日］年中無休
［営業時間］朝食 7：00～10：00（朝食はホテル宿泊者以外でもお召し上がり可能）
お食事処 11：00～22：00（通しで営業しております）
精肉販売 9：00～19：00
［設備］バリアフリー・子供用椅子有・喫煙室有
主な販売品目／米沢牛 |
| 連絡先 |
990-0038 山形市幸町2-9 ダイワロイネットホテル山形駅前1階 |
| 代表者 |
女将 尾﨑 美聡 |
| 電話 |
023-666-4433 |
ファックス |
023-666-4443 |
| ホームページ |
https://www.yonezawabeef.co.jp/ |
私たちは、70年以上前に地元酒田で開いた米屋から始まり、米粉を100％使用したスイーツの製造・販売に関する事業を営んでおります。
米屋がルーツだからこそできること。
日々、真摯に考え、日本人の体にあったスイーツをつくっています。
ここ数年は酒田に拠点をおきながら、日本全国のお客様にスイーツをお届けするべく、オンラインでの販売も強化しております。
私たちが目指すのは、簡単に手に取りやすく、愛されるヘルシースイーツを作り、日本中で食べられるような未来をつくることです。 |
| 連絡先 |
998-0013 酒田市東泉町4-11-6 |
| 代表者 |
内橋 良介 |
| 電話 |
0234-28-8333 |
ファックス |
0234-28-8335 |
| ホームページ |
https://comeru.jp |
