やまがたフルーツレシピ
炊飯器で作る洋なしの米粉チーズケーキ
ふんわり香る洋なしと濃厚チーズのしっとりケーキ
材 料
8カット分
| ・洋なし | １個 |
| ・クリームチーズ | 200g |
| ・卵 | ２個 |
| ・生クリーム | 200ml |
| ・きび砂糖 | 大さじ３ |
| ・米粉 | 大さじ４ |
作り方
- 洋なしは皮と芯を取り除き、1,5㎝角にカットします。
- 米粉以外の材料をボウルに入れ、ホイッパーなどで良くかき混ぜてから１も加え混ぜます。
- ２を炊飯器の窯に入れ、米粉を加えて軽く混ぜて通常で炊飯します。
- 炊き上がったら粗熱をとり、窯のままラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 窯をひっくり返して、大皿にのせます。食べやすいサイズにカットして完成。
・通常の炊飯モードでも固まらなかった場合は、通常炊飯モードをもう一度押して仕上げてください。
・洋なしのコンポートでも美味しくできます。
一般社団法人FRUIT LOVERS LIFE
『果物』のファンを醸成することを目的に果物が大好きなメンバーが集まり、旬のおいしい果物を食べる機会を創出する企画や、果物のある生活を提唱する情報を発信していくコミュニティ。令和7年度まで山形県さくらんぼ＆フルーツPR協議会のブランディングプロデューサーに就任。