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令和2年度（第1回）山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」受賞商品決定！ |
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2020.11.6掲載
本コンテストは、昨年まで開催していた「やまがたふるさと食品コンクール」・「やまがた土産菓子コンテスト」・「やまがた米粉パンコンテスト」を一つに統合し、ブランド力のある県産農林水産物を原料として製造された、「山形ならでは」の加工食品の優良事例を顕彰し、原料として使用される本県の豊かな農林水産物の需要を拡大し、本県農林水産業の発展を図ることを目的として開催されました。
全7部門101品と多数の御応募をいただき、去る8/6にコンテストの審査会が開催され、厳正な審査を行い、受賞商品を決定しました！最高賞である「山形のうまいもの食品大賞」には、「冷凍 山形さくらんぼ鶏 てりやきチキン 無添加」（株式会社オール食品工房山形支店）が選ばれています。
10/15には、表彰式が執り行われ、受賞者へ表彰状が授与されました。受賞された皆さま、大変おめでとうございます！
「山形ならでは」が感じられるこだわりの食品を、皆さまもぜひご賞味ください！
各受賞商品等詳細はこちら
【主催】
やまがた食産業クラスター協議会
【共催】
山形県、おいしい山形推進機構、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会
【後援】
JA山形中央会、山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、山形県和菓子協会、山形県米菓工業協同組合、山形県醤油味噌工業協同組合、山形県漬物協同組合、山形県牛乳協会、山形県パン協同組合、山形県缶詰工業協同組合、山形県製麺協同組合、山形県酒造組合、山形県ワイン酒造組合
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| 山形のうまいもの食品大賞（山形県知事賞） |
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| 「冷凍 山形さくらんぼ鶏 てりやきチキン 無添加」（株式会社オール食品工房 山形支店） |
| ブランド鶏である山形さくらんぼ鶏のモモ肉を醤油とザラメだけで照り焼きし、食品添加物を一切加えていない無添加商品。 |
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| 山形ふるさと食品賞（山形県知事賞） |
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| 「山形ばあちゃんのだしの素」（株式会社桑名園本店） |
| 山形県の郷土料理「だし」の手造りの味を手軽に楽しめる商品。きゅうりを刻んで、ぬるま湯で戻した乾燥具材・昆布を混ぜ合わせるだけで出来上がり。 |
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| 果実加工品部門最優秀賞（山形県知事賞） |
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| 「ラ・フランス＆バター」（株式会社たかはたファーム） |
| 山形県産ラ・フランスを使用し、バターも国産原料にこだわるとともに、生クリームを加えてまろやかの中にコクのあるスプレッド商品（パンやクラッカー等に塗る商品）。 |
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| 飲料部門最優秀賞（山形県知事賞） |
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| 「ランラン♪ラララ ブドウ」（山形食品株式会社） |
| 山形県産ぶどう果汁を使用した飲料。透明感あふれる爽やかな甘さで、もぎたて果実のフレッシュな甘さを表現。さらりと深く甘さスッキリ、鼻をくすぐる華やかな香りと奥行きある味わいの商品。 |
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| 主食部門最優秀賞 |
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| 「特選山形蕎麦」（合資会社酒井製麺所） |
| そば処、そばの産地である山形県内から選りすぐりの産地を指定して製造した商品。大蔵村の最上早生、山形市産のでわかおり、飯豊町産のでわかおりを使用。 |
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| 菓子部門最優秀賞 |
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| 「豆きんつば／4種類（ひでん・しろめ・べに・くろまめ）」（株式会社住吉屋食品） |
| 大豆の品種別の味・食感、色合いを目でも楽しめるよう、山形県内各地の多種多様な大豆を使用。添加物を一切使用せず、原料の安全面にもこだわった商品。 |
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| アルコール部門最優秀賞 |
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| 「Nanyo Cider 2019」（株式会社グレープリパブリック） |
| 南陽市産のりんごとラ・フランスのみを用い、サイダーを醸造。天然酵母を用い、無添加で自然な造りにこだわった「フレッシュで軽やかなパーティワイン」をコンセプトにした商品。 |
