上の写真は、山形牛の歴史や「総称山形牛」の名前の由来が書かれている立派な木製の盾ペロ。栗田さんが愛情込めて大切に育てた肉牛が、山形牛枝肉共進会で「チャンピオン賞」に輝いたときの表彰盾や賞状もズラリと並んでいて、さすが肥育の��名人�＜yロね。